"caracoles" de JL

[Mikel Merlo Arana]

Hace unos días colgué algo parecido en tercetos:


aroma y sombra

en el tallo de hinojo

caracoletas

(a los caracoles les encanta el hinojo)

Saludos, JL

[JL.Vicent]

Hace unos días colgué algo parecido en tercetos:


aroma y sombra

en el tallo de hinojo

caracoletas

(a los caracoles les encanta el hinojo)

Saludos, JL

Zí zí, el rico hinojo, mmmmm

Gracias por compartir, Mikel. No suelo escuchar por esta zona lo de "caracoletas". ¿Se les llama así por su tamaño o por ser de determinada especie, lo que por aquí llaman caracol de monte?
Saludos

[Marymontaña]

Felicidades, Mikel, por esas "caracoletas". Me recuerdan a un caracol grande y oscuro que se dá mucho por Asturias y con el que hacen unos guisos muy apreciados.

Saludos

Mariar

[Mikel Merlo Arana]

No, no. Lo que aquí llamamos caracoletas son unos caracolillos blanquecinos, pequeñitos, aplastados y que no los consumimos, aunque sé que en Andalucía les encantan cocidos, fríos y con vinagre. ¿Habeis visto en verano en los campos secos montones de ellos o, incluso, en las tapias pegados? Pues esos son

[Mikel Merlo Arana]

Otra de caracoles: El caracol típico de Navarra es el llamado "navarrico" ¡cómo no! Es redondo, de tamaño más bien pequeño y de colores que van desde el amarillo rayado en negro hasta el naranja vivo, son muy bonitos la verdad. Generalmente se encuentran en el boj.

[JL.Vicent]

No, no. Lo que aquí llamamos caracoletas son unos caracolillos blanquecinos, pequeñitos, aplastados y que no los consumimos, aunque sé que en Andalucía les encantan cocidos, fríos y con vinagre. ¿Habeis visto en verano en los campos secos montones de ellos o, incluso, en las tapias pegados? Pues esos son

Ese es el caracol de monte, pequeño, blanquecino, algo aplanado y con algunas rayitas oscuras en algunos casos, hay variedad, sí.

http://images.google.com/imgres?imgurl= ... 1%26um%3D1

Bonitos sí que son esos navarricos, sí, ¿pero se comen?

Salud

[Mikel Merlo Arana]

Claro que se comen. Los suelo preparar con "ajoarriero" (bacalao). Estás, estais, todos invitados

[Marymontaña]

Ah, si aquí en La mancha también lod hay, pero no se comen. En Andalucía sí, les hacen una salsa con hierbas aromáticas y se los comen sacándolos de la concha con un alfiler y... no quiero seguir porque tengo mal recuerdo de ello.

Un abrazo

Mariar

[Annur]

En Sevilla los he comido y están muy ricos ...picantones ... pero son más grandes, creo....
Un beso